Benidorm: tres lugares donde disfrutar de las mejores paellas locales

Benidorm no solo es sinónimo de rascacielos junto al mar, playas eternas y ocio para todos los gustos. La capital turística de la Costa Blanca también presume de una de las ofertas gastronómicas más sabrosas y populares del Mediterráneo: el arroz. En todas sus formas, seco, meloso o caldoso, con marisco, carne o verduras, este plato es el alma de muchas cocinas locales. Según los expertos y comensales habituales, si estás de vacaciones en la ciudad y sueñas con una paella digna de aplauso, y un socarrat crujiente y dorado como manda la tradición, hay tres direcciones imprescindibles que deberías apuntar en tu ruta.

Arrocería Arena Blanca: tradición frente al mar

Ubicada a pocos pasos de la Playa de Levante, esta arrocería se ha convertido en un lugar de referencia para quienes buscan un arroz hecho con cariño y buenos ingredientes. Arena Blanca combina una atmósfera familiar con un producto fresco y una ejecución impecable. Su carta de arroces es extensa y bien pensada: arroz a banda, arroz con bogavante, paella de marisco, de verduras, arroz del senyoret, todo con el punto exacto y el sabor que solo se consigue con buenos fondos y manos expertas. Además, el servicio es atento y profesional, con una relación calidad-precio muy ajustada, lo que lo convierte en un favorito tanto de locales como de turistas fieles.

La Mina: un clásico con alma alicantina

La Mina es uno de esos restaurantes que no necesita presentación entre los vecinos de Benidorm. Con décadas de historia, este local ha sabido mantener su esencia mediterránea sin renunciar a la evolución gastronómica. Su cocina es honesta, de producto y con el arroz como absoluto protagonista. Aquí el cliente puede elegir entre una amplia variedad de paellas y fideuás, todas cocinadas al momento. La de marisco es una de las más solicitadas, aunque también destacan sus propuestas con conejo y caracoles o arroz negro con sepia. El comedor interior es acogedor, pero si puedes, pide mesa en la terraza: comer paella con brisa marina es otro nivel.

Jardín Mediterráneo: sabor y tranquilidad en un entorno verde

Si lo que buscas es una comida tranquila, rodeado de vegetación y con un ambiente algo más exclusivo, Jardín Mediterráneo es tu sitio. Como su nombre indica, este restaurante se encuentra en un entorno ajardinado, algo apartado del bullicio del centro, ideal para desconectar y centrarse en el placer del paladar. Su cocina fusiona tradición y técnica, y aunque ofrece opciones variadas, pescados al horno, carnes a la brasa, entrantes con productos de temporada, el arroz sigue siendo el rey. La paella de marisco, el arroz con costillas y setas o el meloso de rape y almejas son apuestas seguras. Además, el equipo de sala ofrece un trato cercano y profesional, perfecto para una comida sin prisas.

El arroz, seña de identidad de Benidorm

Benidorm no solo atrae por su litoral ni por su animado ambiente veraniego. También es, cada vez más, un destino gastronómico que sabe respetar su herencia culinaria. Probar una buena paella en alguna de estas direcciones es saborear la esencia del Mediterráneo: producto fresco, fuego lento y esa dedicación que convierte cada grano de arroz en un viaje al corazón de la cocina alicantina. Si vas a Benidorm, reserva con antelación. Porque en la ciudad del sol eterno, una buena paella vale más que mil fotos en la playa.